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アンチエイジングの強い味方!スーパーフード「アーモンド」の魅力に迫る!

2019/08/21UP! by  タグ: , , , , ,

チョコレートなどにも入っていて、手軽に食べられるアーモンド。実はスーパーフードの一種で、驚異的なアンチエイジング効果を持っています。今回は、1粒にこれでもかと栄養がギッシリ詰まっているアーモンドの魅力をご紹介します!

 

 

アーモンドアイキャッチ

 

アーモンドの豆知識

アーモンド豆知識

 

ナッツ類の仲間であるアーモンド。ナッツが誕生したのは、栄養どころか水分も少ない乾燥地帯です。そんな厳しい環境下でも子孫を残さなければなりません。

 

そこで、植物は未来を託した種子にできる限りの栄養分を集中させます。それがナッツ。そんな経緯から、ナッツ類はバランスのとれた栄養の塊となったのです。

 

アーモンドは、実はサクラの仲間。バラ科サクラ属の落葉高木の一種です。春先、桜によく似た花を咲かせます。そして、花が散って実がなり、実の種の中身がアーモンドと呼ばれています。

 

アーモンドに含まれる栄養素

アーモンド栄養素

 

ビタミンE

大豆の8倍以上。ゴマの約300倍!「アンチエイジングのビタミン」とも呼ばれるほど、強い抗酸化作用を持ち、老化予防と密接な関係があるのです。

 

オレイン酸

ピーナッツの約1.5倍。脂肪酸の一種で、肌の皮脂を構成。「美肌の特効薬」という異名をもっています。

 

食物繊維

レタスの約9倍。便通を良くしてくれたり、食後の血糖値の上昇を緩やかにしたりする効果を発揮します。

 

アーモンドの驚異的なアンチエイジング効果

アーモンドアンチエイジング

 

老化の原因は酸化糖化の2つ。

 

酸化は、切ったリンゴを放置しておくと断面が変色したり、鉄がサビたりするように、酸素と触れることによって発生する現象です。この現象はカラダの中でも起こり、取り入れた酸素がタンパク質と結びつき、細胞が酸化。これが原因で老化につながるのです。

 

糖化は、カラダの中で糖がタンパク質と結びつき、細胞のはたらきが悪くなる現象のことをいいます。

 

また、厄介なことに、酸化した細胞ほど糖化しやすく、糖化した細胞ほど酸化しやすいという性質を持っています。そんな負のスパイラルを止めるために大活躍するのが、アーモンドに含まれるビタミンE!

 

ビタミンEは強力な抗酸化作用を持っています。カラダの中で老化の原因となる活性酸素と結びつき、消去。私たちのカラダを酸化から守ってくれるのです。また、皮膚の新陳代謝を高めるはたらきもあり、メラニン色素が定着してしまうのを防ぎます。このことがシミ・ソバカス予防につながります。

 

しかし、残念ながらビタミンEは人間の体内で作り出すことができません。日頃の食事でこまめに補わなければなりません。アーモンドなら豊富なビタミンEを面倒な調理なしで手軽に摂ることができ、大変便利なのです!

 

まとめ

いかがでしたか?

豊富な栄養素を手軽に摂れるアーモンド。忙しくて時間がない…調理が面倒…そんな時はぜひ、アーモンドの力を借りてみてくださいね!

 

※注意

アーモンドがカラダにもたらす効果は断定できるものではありません。

 

河本達彦

河本達彦
元・健康運動実践指導者(スポーツトレーナー)

食育栄養コンサルタント


以前、スポーツトレーナーとして、主にスポーツ選手の怪我の処置・コンディショニングの指導を行っておりました。『食育栄養コンサルタント』の資格も取得しています。栄養学・解剖学・生理学の視点から、ダイエットや美しいカラダづくりをサポートできるような記事をお届けいたします。

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