キレイナビ-ダイエット、スキンケア、メイクなど美容情報満載のWEBマガジン
キレイナビ  >  健康

カボチャは便利で美味しい、アンチエイジングのお助け食材

2019/10/29UP! by  タグ: , , , , , , , , , , , ,

イモ、クリ、南京(カボチャ)のスイーツや惣菜の出回る季節になりました。女性の好きな食べ物として挙げられる3つですが、今回はカボチャについて書きます。体に良いと聞くけれど、どのように良いのでしょう?調理のコツや保存の仕方、簡単レシピもご紹介します。

 

カボチャは便利で美味しい、アンチエイジングのお助け食材

 

 

カボチャの栄養

カボチャは便利で美味しい、アンチエイジングのお助け食材

 

カボチャには、サツマイモやジャガイモを上回る量の食物繊維が含まれていています。腸内環境を改善してお腹すっきりをサポート。ほかの緑黄色野菜と比べても栄養豊富なのですが、とくに注目したいのがビタミン類です。

 

ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEをしっかり摂れるのが魅力。この三種類のビタミンはアンチエイジングに欠かせません。ビタミンAは、抗酸化作用があって体のサビを取り除くのだとか。目の健康にも役立ちます。

 

ビタミンCは、メラニン色素を抑えて分解するのでシミ予防に期待できます。ニキビの炎症を和らげるとも言われています。ビタミンEは、血の巡りをよくする作用があります。肌のターンオーバー、くすみ、代謝の改善につながります。冷え性、肩こりの改善にも。

 

 

カボチャの調理と保存方法

カボチャは便利で美味しい、アンチエイジングのお助け食材

 

カボチャのビタミンCは、イモ類と同じく加熱しても損失しにくいです。それでも、やはり茹でると減ってしまうので茹でないほうがよいでしょう。出来るだけ電子レンジでの加熱をおすすめします。また、ビタミンEは油と一緒に摂ると吸収されやすくなります。

 

皮やワタの部分にはβカロテンや食物繊維が特に多く、味が濃いので捨てずに調理しましょう。付いたまま煮物にしたほうが美味しいです。

 

保存は、冷蔵庫ではなく冷凍保存が賢いと思います。一口大に切ってから電子レンジで加熱し、しっかり冷ましたものを保存袋に入れて冷凍しましょう。あるいは、マッシュポテトのように潰した状態で冷凍保存しておくと便利。コロッケやスープなどにすぐに使えます。

 

切っていない丸ごとのままのカボチャなら、冷暗所で1か月以上も保存できるんですよ。

 

カボチャの簡単レシピ

電子レンジで簡単に作れるカボチャサラダをご紹介します。多めに作り置きしておけば、お弁当や一品欲しいときにも便利です。

 

1.カボチャ4分の1個を2センチ角に切って耐熱容器に入れます。

 

2.少量の水をまぶしてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱してから取り出して軽く混ぜ、全体がまんべんなく柔らかくなるまで再加熱。

 

3.ヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1、カレー粉少々、塩コショウ少々を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

 

4.器にカボチャとドレッシングを入れてよく混ぜ、クルミ大さじ1、レーズン小さじ1を粗く刻んでから混ぜ合わせます。

 

カボチャは便利で美味しい、アンチエイジングのお助け食材

 

カボチャスープも簡単に作れます。一口大に切ったカボチャを電子レンジで加熱し、市販のコーンスープと一緒にミキサーにかけるだけ。寒いときは熱々にして食べて、心もからだも温めてあげましょう。

 

 

まとめ

カボチャは便利で美味しい、アンチエイジングのお助け食材

 

ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維、などがたっぷり摂れるカボチャは、食べないと損。そう言っても大袈裟じゃないくらい魅力的な食材です。肌や体の不調改善を助けてアンチエイジングにも繋がります。

 

とまとなな

とまとなな
WEBライター
AEAJアロマテラピー検定1級取得
未生流新花免状上級取得

アンチエイジングに勤しむ日々。美容と健康を手に入れたい。お金をかけられないのでプチプラ派です。ときどき敏感な乾燥肌、ブルーベース、パーソナルカラー診断はウィンターです。

●instagram:https://www.instagram.com/to.ma.to.7/

137
免疫力アップに美肌にダイエットに!トマトジュースの効果と飲み方
by mimiko   2021.12.14
美容の天敵!冷えが及ぼす悪い影響とは…!?
美容の天敵!冷えが及ぼす悪影響とは!?
by umi   2021.11.28
秋の果物ぶどうに含まれているポリフェノールの栄養素
秋の果物ぶどうに含まれている!ポリフェノールの種類と効果
by umi   2021.11.23
腹巻は立派な美容アイテム!毎日使いたいその効果とは?
腹巻は立派な美容アイテム!毎日使いたいその効果とは?
by mimiko   2021.11.21
喉が乾燥したときにぜひ始めたい!おすすめのケア
喉が乾燥したときに始めたい!おすすめの喉ケア
by さき   2021.11.18
更年期対策に!超簡単“手間なし天然だし”のみそ汁。
更年期対策に!超簡単“手間なし天然だし”のみそ汁
by 岩田夏実   2021.11.16
美容に良い秋の食べ物(果物編)
食べてキレイに!美容と健康におすすめの果物3選
by umi   2021.11.08
93
糖化ケアちゃんとできてる?知らないと怖い身体のコゲ
by mimiko   2021.11.04
S__61095939
振って混ぜるだけ!簡単に作れる玉ねぎドレッシングでデトックス!
by 岩田夏実   2021.11.01
スポーツの秋にランニングを始めよう!ランニングの効果と基本の始め方
スポーツの秋にスタートしよう!ランニングの効果と基本の始め方
by kanami   2021.10.30
きれいな腸は美と健康の秘訣!腸内環境を整えてくれる健康食品3選
キレイな腸は美と健康の秘訣!腸内環境を整えてくれる健康食品3選
by キレイナビ編集部   2021.10.29
食べてキレイに!キレイになりたい人におすすめの秋の食べ物3選
食べてキレイに!美容と健康におすすめの秋の食べ物3選
by umi   2021.10.19
美容や健康にもおすすめ!はちみつの嬉しい効果
免疫力アップにも役立つ!はちみつの嬉しい効果と選び方
by さき   2021.10.16
コロナ禍でおすすめのストレス解消法教えて!アンケート結果発表
コロナ禍でおすすめのストレス解消法教えて!アンケート結果発表
by キレイナビ編集部   2021.10.08
女性の体には欠かせない!鉄分の上手な摂り方
不足するとシミや白髪が増える!?女性に欠かせない鉄分の上手な摂り方
by さき   2021.09.30
時間別のおすすめフルーツとは?効果を最大限に引き出す時間をチェック
時間別のおすすめフルーツとは?効果を最大限に引き出す時間をチェック
by mimiko   2021.09.27
寝る前に飲むだけ!体がキツイ時に救われたのはこのサプリメント!
疲れが抜けない方は試してみて!体がキツイ時に救われたのはこのサプリメント!
by 飯塚 美香   2021.09.25
夏に溜まった疲労を持ち越さない!秋バテの解消方法
夏に溜まった疲労を持ち越さない!秋バテの解消方法
by さき   2021.09.18
朝はパン派?ごはん派?メンバーおすすめ朝食もご紹介!アンケート結果発表!
朝はパン派?ごはん派?メンバーおすすめ朝食もご紹介♪アンケート結果発表!
by キレイナビ編集部   2021.09.16
S__59990028
キレイをつくる美腸!おすすめ調味料と簡単塩麴のレシピと使い方
by 岩田夏実   2021.09.13
5C311A31-5679-4A56-96D4-2A2EF08A9D17
ホットヨガでアンチエイジング!最新『ウッドストーンスタジオ』で効果を体験!
by 飯塚 美香   2021.01.19
8f0795988825b605be849a9de92ee4a6_s
飲まないのは損!?寒い冬に嬉しい美容のお茶『ハニーブッシュティー』の魅力!
by 大庭千広   2019.01.16
あなたのポッコリお腹を改善!反り腰解消ストレッチ!
あなたのポッコリお腹を改善!反り腰解消ストレッチ!
by 澤田 瑞稀   2016.06.11
知ってましたか?便秘解消には実は純ココアがおすすめなんです
便秘解消におすすめ!純ココアで美味しく腸内ケア!
by さき   2019.09.04
ムレ、シモヤケなど足の悩み解消に!100 円均一の 5 本指靴下が使える!
ムレ、シモヤケなど足の悩み解消に!100 円均一の 5 本指靴下が使える!
by とまとなな   2018.02.26
実は美容食!蕎麦粉のガレットが美味しいクレープリー3選
実は美容食!蕎麦粉のガレットが美味しいクレープリー3選
by キレイナビ編集部   2017.09.30
約8割が「冷え性」を自覚!効果のある対策法は?冷え性アンケート結果発表
約8割が「冷え性」を自覚!効果のある対策法は?冷え性アンケート結果発表
by キレイナビ編集部   2017.12.30
ダイソーの100円ブレスレットでこの夏はかわいく虫除け!
ダイソーの100円ブレスレットでこの夏はかわいく虫除け!
by 飯塚 美香   2017.08.06
おいしい玄米おむすび
【キレイナビ人気ランキング】「おいしい玄米おむすび」ベスト5!
by キレイナビ編集部   2017.12.28
小さいけどすごい!耳リフレでモヤモヤした気分を吹き飛ばしませんか?
小さいけどすごい!耳リフレでモヤモヤした気分を吹き飛ばしませんか?
by 高沢美穂   2018.05.14
マスクでもあきらめない!カラコン+不織布マスクでおしゃれを楽しもう
マスクでもあきらめない!カラコン+不織布マスクでおしゃれを楽しもう
by キレイナビ編集部
1アイテムをプラスして!上品で大人可愛い冬の定番「ツイードネイル」
1アイテムをプラスして!上品で大人可愛い冬の定番「ツイードネイル」
by アッキー
クレンジングから美容ドリンクまで!保湿にこだわって老けない美肌に!
クレンジングから美容ドリンクまで!保湿にこだわって老けない美肌に!
by 飯塚 美香
使うのが楽しくなる!スキンケア・メイク・ネイルの技ありコスメ3選
使うのが楽しくなる!スキンケア・メイク・ネイルの技ありコスメ3選
by 飯塚 美香
8875503C-2CB1-41F8-B532-5FE0C5BE528D
秋は脚が太くなる!?むくみと乾燥をケアしてブーツが似合うしっとり美脚へ!
by 飯塚 美香
オートファジーダイエット!メリットが盛りだくさんの16時間断食
オートファジーダイエット!メリットが盛りだくさんの16時間断食
by 河本達彦
マスク顔の目元もチェンジ!秋らしさをプラスできるアイテム3選
マスク顔の目元で楽しむ!秋っぽさをプラスできるアイテム3選
by キレイナビ編集部
358080E0-C42C-410A-91A1-EA269DFB10E9
長引くマスク生活の救世主!こんな質感初めて!ふっくら潤い肌を目指せる新感覚のオールインワンクリーム
by 飯塚 美香
寝る前に飲むだけ!体がキツイ時に救われたのはこのサプリメント!
疲れが抜けない方は試してみて!体がキツイ時に救われたのはこのサプリメント!
by 飯塚 美香
あなたは大丈夫?おばさんに見える歩き方4つと老けて見えないポイント
あなたは大丈夫?おばさんに見える歩き方4パターンと老けて見えないコツ
by 本橋あやは
1/10~1/17  
キレイナビメンバーの2022年の美容活動の抱負をご紹介!アンケート結果発表
キレイナビメンバーの2022年の美容の抱負をご紹介!アンケート結果発表
by キレイナビ編集部
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
by 飯塚 美香
セリア発!ユニコーンパウダーの使い方とアレンジ方法
セリア発!ユニコーンパウダーの使い方とアレンジ方法
by アッキー
1115a4ddada828dee29c44f821c35c4d-SNOW_20211217_134329_414
もったいない眉メイクしていませんか?トレンドと若さをアップデートする方法
by 山田麻衣子
ノンフライ・薄味で1袋食べても50kal以下!赤ちゃん用おやつに注目!
ノンフライ・薄味で1袋食べても50kal以下!赤ちゃん用おやつに注目!
by 飯塚 美香
大人気のマグネットネイルを100均アイテムでするやり方
100均アイテムで大人気のマグネットネイルをする方法
by アッキー
今年の流行「ガラスフレンチネイル」をセルフネイルでやってみよう!
今年の流行「ガラスフレンチネイル」をセルフネイルでやってみよう!
by アッキー
コンプレックスを無かったことに!気になるほくろをコンシーラーで隠す方法
コンプレックスを無かったことに!気になるほくろをコンシーラーで隠す方法
by 本橋あやは
1週間限定!リセットダイエットですっきり痩せる方法
1週間限定!リセットダイエットですっきり痩せる方法
by 飯塚 美香
幹細胞コスメって何がすごいの?その魅力を徹底解剖!
幹細胞コスメって何がすごいの?その魅力を徹底解剖!
by mimiko
Copyright (C) 2022 Kirei-Navi Site All Rights Reserved.