キレイナビ-ダイエット、スキンケア、メイクなど美容情報満載のWEBマガジン
キレイナビ  >  健康

カボチャは便利で美味しい、アンチエイジングのお助け食材

2019/10/29UP! by  タグ: , , , , , , , , , , , ,

イモ、クリ、南京(カボチャ)のスイーツや惣菜の出回る季節になりました。女性の好きな食べ物として挙げられる3つですが、今回はカボチャについて書きます。体に良いと聞くけれど、どのように良いのでしょう?調理のコツや保存の仕方、簡単レシピもご紹介します。

 

カボチャは便利で美味しい、アンチエイジングのお助け食材

 

 

カボチャの栄養

カボチャは便利で美味しい、アンチエイジングのお助け食材

 

カボチャには、サツマイモやジャガイモを上回る量の食物繊維が含まれていています。腸内環境を改善してお腹すっきりをサポート。ほかの緑黄色野菜と比べても栄養豊富なのですが、とくに注目したいのがビタミン類です。

 

ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEをしっかり摂れるのが魅力。この三種類のビタミンはアンチエイジングに欠かせません。ビタミンAは、抗酸化作用があって体のサビを取り除くのだとか。目の健康にも役立ちます。

 

ビタミンCは、メラニン色素を抑えて分解するのでシミ予防に期待できます。ニキビの炎症を和らげるとも言われています。ビタミンEは、血の巡りをよくする作用があります。肌のターンオーバー、くすみ、代謝の改善につながります。冷え性、肩こりの改善にも。

 

 

カボチャの調理と保存方法

カボチャは便利で美味しい、アンチエイジングのお助け食材

 

カボチャのビタミンCは、イモ類と同じく加熱しても損失しにくいです。それでも、やはり茹でると減ってしまうので茹でないほうがよいでしょう。出来るだけ電子レンジでの加熱をおすすめします。また、ビタミンEは油と一緒に摂ると吸収されやすくなります。

 

皮やワタの部分にはβカロテンや食物繊維が特に多く、味が濃いので捨てずに調理しましょう。付いたまま煮物にしたほうが美味しいです。

 

保存は、冷蔵庫ではなく冷凍保存が賢いと思います。一口大に切ってから電子レンジで加熱し、しっかり冷ましたものを保存袋に入れて冷凍しましょう。あるいは、マッシュポテトのように潰した状態で冷凍保存しておくと便利。コロッケやスープなどにすぐに使えます。

 

切っていない丸ごとのままのカボチャなら、冷暗所で1か月以上も保存できるんですよ。

 

カボチャの簡単レシピ

電子レンジで簡単に作れるカボチャサラダをご紹介します。多めに作り置きしておけば、お弁当や一品欲しいときにも便利です。

 

1.カボチャ4分の1個を2センチ角に切って耐熱容器に入れます。

 

2.少量の水をまぶしてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱してから取り出して軽く混ぜ、全体がまんべんなく柔らかくなるまで再加熱。

 

3.ヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1、カレー粉少々、塩コショウ少々を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

 

4.器にカボチャとドレッシングを入れてよく混ぜ、クルミ大さじ1、レーズン小さじ1を粗く刻んでから混ぜ合わせます。

 

カボチャは便利で美味しい、アンチエイジングのお助け食材

 

カボチャスープも簡単に作れます。一口大に切ったカボチャを電子レンジで加熱し、市販のコーンスープと一緒にミキサーにかけるだけ。寒いときは熱々にして食べて、心もからだも温めてあげましょう。

 

 

まとめ

カボチャは便利で美味しい、アンチエイジングのお助け食材

 

ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維、などがたっぷり摂れるカボチャは、食べないと損。そう言っても大袈裟じゃないくらい魅力的な食材です。肌や体の不調改善を助けてアンチエイジングにも繋がります。

 

とまとなな

とまとなな
WEBライター
AEAJアロマテラピー検定1級取得
未生流新花免状上級取得

アンチエイジングに勤しむ日々。美容と健康を手に入れたい。お金をかけられないのでプチプラ派です。ときどき敏感な乾燥肌、ブルーベース、パーソナルカラー診断はウィンターです。

●instagram:https://www.instagram.com/to.ma.to.7/

毎日の食事で免疫力アップ!簡単レシピもご紹介!
毎日の食事で免疫力アップ!簡単レシピもご紹介!
by 澤田 瑞稀   2020.07.06
ハンドジェル
手指消毒をリラックスタイムへ変えるハンドサニタイザー4選
by キレイナビ編集部   2020.07.04
梅雨時期には特に気を付けて!おすすめのむくみ対策
梅雨時期は特に要注意!むくみを解消してスッキリした毎日を!
by さき   2020.06.23
今こそ見直す正しいウォーキング!外出自粛のストレス解消&脂肪燃焼に効果的な歩き方
今こそ見直す正しいウォーキング!外出自粛のストレス解消&脂肪燃焼に効果的な歩き方
by 河本達彦   2020.06.04
ふくらはぎは「第2の心臓」テレワークで起こる足のむくみや冷え性の改善法
ふくらはぎは「第2の心臓」テレワークで起こる足のむくみや冷え性の改善法!
by 河本達彦   2020.05.30
手が荒れにくい!指先をケアするハンドジェルでウィルス対策
手が荒れにくい!指先をケアするハンドジェルでウィルス対策
by 飯塚 美香   2020.04.24
大切な人を守りたい!ウイルス感染を防止するためにできる事とは
大切な人を守りたい!ウイルス感染を防止するためにできる事とは
by 尾瀬はるか   2020.04.21
korona3
粘膜免疫UPでウイルス感染を防止しよう!【サプリプレゼント付き】
by 山口 裕加里   2020.04.17
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その⑧!「ナイアシン」
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その8!ナイアシン
by 河本達彦   2020.04.15
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その⑦!「葉酸」
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その7!葉酸
by 河本達彦   2020.04.04
biotin
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その6!ビオチン
by 河本達彦   2020.04.02
b12
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その5!ビタミンB12
by 河本達彦   2020.03.29
気分転換におすすめ!座ってできる簡単な運動でリフレッシュしよう!
気分転換におすすめ!座ってできる簡単な運動でリフレッシュしよう!
by 尾瀬はるか   2020.03.27
pantoten
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その4!パントテン酸
by 河本達彦   2020.03.19
b6
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その3!ビタミンB6
by 河本達彦   2020.03.15
b2
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その2!ビタミンB2
by 河本達彦   2020.03.11
麦や玄米だけじゃない、炊飯器で簡単に作れる健康ごはん
麦や玄米だけじゃない!炊飯器で簡単に作れる健康ごはん
by とまとなな   2020.03.10
bitamin
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その1!ビタミンB1
by 河本達彦   2020.03.01
健康
ダイエットや美肌を叶える!腸が喜ぶ食事とは?
by 澤田 瑞稀   2020.02.26
amino
知っているようで知らないアミノ酸の基礎知識!
by 河本達彦   2020.02.22
毎日の食事で免疫力アップ!簡単レシピもご紹介!
毎日の食事で免疫力アップ!簡単レシピもご紹介!
by 澤田 瑞稀   2020.07.06
ハンドジェル
手指消毒をリラックスタイムへ変えるハンドサニタイザー4選
by キレイナビ編集部   2020.07.04
あなたのポッコリお腹を改善!反り腰解消ストレッチ!
あなたのポッコリお腹を改善!反り腰解消ストレッチ!
by 澤田 瑞稀   2016.06.11
ふくらはぎは「第2の心臓」テレワークで起こる足のむくみや冷え性の改善法
ふくらはぎは「第2の心臓」テレワークで起こる足のむくみや冷え性の改善法!
by 河本達彦   2020.05.30
ダイソーの100円ブレスレットでこの夏はかわいく虫除け!
ダイソーの100円ブレスレットでこの夏はかわいく虫除け!
by 飯塚 美香   2017.08.06
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その⑧!「ナイアシン」
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その8!ナイアシン
by 河本達彦   2020.04.15
スーパーフードで内側からも外側からもビューティーチャージ Vool.6 【ウコン編】
スーパーフードで内側からも外側からもビューティーチャージ 【スピルリナ編】
by MARIKO   2016.10.24
暑くても体は冷えている
大人ニキビと目の下のクマ…梅雨の肌トラブルをなんとかしたいー気軽に頼める! 3分間だけお願いマッサージ3
by ばんばりえ   2017.06.10
ミント味のガムには意外な欠点が!消化不良や口臭の原因に!
ミント味のガムには意外な欠点が!消化不良や口臭の原因に!
by 山口 裕加里   2016.04.28
ヘアサロンで買えるチョコレート!?体に優しいショコラクリームとは?
ヘアサロンで買えるチョコレート!?体に優しいショコラクリームとは?
by 仲里あやね   2017.05.14
ダイエットレシピ vol.24 冷凍バナナで簡単アイスクリーム
ダイエットレシピ vol.24 冷凍バナナで簡単アイスクリーム
by 飯塚 美香
47AE4AD1-1082-404D-91A5-4E32EC062809
3ヶ月で-7.4kgのダイエットに成功!体験談その1停滞期を突破した4つの方法
by 飯塚 美香
リニューアルしたエテュセでもっとメイクを楽しもう!
【プレゼント付き!】リニューアルしたエテュセでもっとメイクを楽しもう!
by キレイナビ編集部
20200521,ayakor,wirenail01
100均ワイヤーをアレンジしてオフィスカラーネイル
by ayako.r
ふくらはぎは「第2の心臓」テレワークで起こる足のむくみや冷え性の改善法
ふくらはぎは「第2の心臓」テレワークで起こる足のむくみや冷え性の改善法!
by 河本達彦
マスクニキビケア
「マスクニキビ」はなぜできる?原因と対策を知って肌を守ろう!
by キレイナビ編集部
加速するオンライン化に!画面越しでも好感度UPのメイクテク
加速するオンライン化に!画面越しでも好感度UPのメイクテク
by 山田麻衣子
ユーキャン
STAY HOMEな今こそ受けたい!受験も自宅でできる通信講座はじめませんか?
by キレイナビ編集部
20200416.ayakor.sukarappu.1
もこもこがカワイイ !スカラップフレンチネイル
by ayako.r
これからの必需品!【エコバッグ】は用途別に用意しておくと便利
これからは必須!【エコバッグ】は用途別に用意しておくと便利
by 本橋あやは
7/4~7/11  
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
by 飯塚 美香
夏におすすめ!100均ネイルを使った簡単ギャラクシーネイル
夏におすすめ!100均ネイルを使った簡単ギャラクシーネイル
by アッキー
毎日の食事で免疫力アップ!簡単レシピもご紹介!
毎日の食事で免疫力アップ!簡単レシピもご紹介!
by 澤田 瑞稀
夏バテで痩せるのは危険!夏バテ度をチェックして健康的なダイエットを!
夏バテで痩せるのは危険!夏バテ度をチェックして健康的なダイエットを!
by 飯塚 美香
oppai17
女性らしいボディラインを目指す!アンダーバスト引き締めトレーニング!
by 山口 裕加里
ノンフライ・薄味で1袋食べても50kal以下!赤ちゃん用おやつに注目!
ノンフライ・薄味で1袋食べても50kal以下!赤ちゃん用おやつに注目!
by 飯塚 美香
短い爪だから可愛い!ショートネイルに似合うネイルデザイン4選
短い爪だから可愛い!ショートネイルに似合うネイルデザイン4選
by アッキー
100均の「絵付けができる風鈴」をお気に入りのネイルでアレンジ!
100均の「絵付けができる風鈴」をお気に入りのマニキュアでアレンジ!
by 椙本浩子
ついに100円ショップから登場!話題のミラーネイルのやり方
ついに100円ショップから登場!話題のミラーネイルのやり方
by アッキー
小麦を食べるとなぜ太る?グルテンフリーダイエットのやり方と効果
小麦を食べるとなぜ太る?グルテンフリーダイエットのやり方と効果
by 飯塚 美香
Copyright (C) 2020 Kirei-Navi Site All Rights Reserved.