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ダイエットにまつわる用語は多岐に渡ります。ここまでの連載で出てきたダイエット用語のおさらい第30 弾です！
目次 ◆広頸筋
リパーゼは消化酵素の一つで、脂肪燃焼酵素とも言われています。リパーゼはカルシウムやマグネシウムなどのミネラルによって活性化します。それらも多く含むかつおぶしを食べることで、脂肪燃焼効果が期待できます。
◆広頸筋トレーニング
⑴ 口を「イーッ」と思い切り伸ばす。そうすることで、広頸筋が浮き出てきます これを1日50～60回ほど。鏡を見た時や、お風呂に入っている時などに行うとよいでしょう。
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◆ケツオモ
『ケツオモ』とは尻が重いということ。尻が重いということは、お尻の重さが重いという訳ではありません。お尻が重いかのように、動くことが面倒くさいということをここでは表しています。
◆“時々ダッシュ”ダイエット
名前のとおり時々、ダッシュをする方法です。日常生活で、買い物にでかけたり、通勤の行き道・帰り道、歩く機会はたくさんあると思います。その中で時々ダッシュするのです。お勧めの方法は信号待ちからの信号を渡る瞬間の『時々ダッシュ』です。この時期は特に信号待ちの時間は寒いです。その信号待ちの間は、軽く上に飛び跳ねるようにジャンプします。そして、信号が渡れるようになりましたら、横断歩道をダッシュして渡ります。
◆アマランサス
良質なタンパク質やビタミン、ミネラルなど栄養豊富な穀物です。小麦と違いグルテンフリーでGI値も45と低いのでダイエットにぴったりの食材です。他の雑穀と比べると、アマランサスはひときわ小さい粒が特徴です。アマランサスは南米ペルーが原産のヒユ科ヒユ属の植物の総称です。日本では、江戸時代から鑑賞用として導入され、東北地方で食用にも栽培されてきました。
◆アマランサスの栄養価
アマランサスは穀物の中でも、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛などのミネラル、ビタミンＢ6、葉酸などのビタミン類が大変豊富。アマランサスと白米とを比べると、カロリーは同等ですが、鉄分とマグネシウムは約10倍、カルシウムは32倍、亜鉛は4倍、カリウムは6倍も含まれており、「スーパーグレイン（驚異の穀物）」と呼ばれるほど栄養が豊富なのです。また、アミノ酸、食物繊維、若返りビタミンであるビタミンEも豊富。アマランサスはダイエットに、美容に大変効果が期待できるスーパーフードです。
◆アマランサスの効果
・コレステロール値の正常化・血糖値の急上昇を抑える・便秘改善・貧血予防・免疫力アップ・抜け毛、白髪予防・肌のエイジングケア・肌荒れ予防・骨粗鬆症予防
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◆DIT(食事誘導性体熱産生)人間は食事中でもカロリーを消費しています。食べ物を噛むことや消化・吸収する過程で使われる消費エネルギーのことを「食事誘導性体熱産生(DIT)」と言います。DITは食事の質や食べ方、温度などによって消費量が異なってきます。グリーンスムージーは飲むことが中心で、「噛むこと」があまりないため、DITが起きにくくなります。
◆1ヶ月に落としてもいい体重
リバウンドをせずにダイエットをしたいのであれば、1ヶ月に落としてもいい体重は5%までになります。例えば、体重50kgの方であれば、2.5kgまでということになります。それ以上落とそうとしてしまうと、身体が「飢餓状態」と判断し、体重を元に戻そうとする働きが強くなってしまいます。このため、無理なダイエットをすることは、リバウンドを引き起こす結果になってしまうのです。
◆セットポイント
長期維持された体重が脳に記憶される仕組みのことをといいます。短期間で体重が増えたり減ったりすると、自動的に元の値に戻される仕組みになっています。ダイエットにおいて大事なことは、このセットポイントを「ゆっくり」下げていくこと。つまり体重の減らし方が急激であるほど、その反動で元に戻る作用も強くなってしまうのがリバウンドの原因になります。 リバウンドをせずにダイエットを成功させるのであれば、長い期間をかけて取り組むことが大切となります。また、ダイエットは痩せたあとに、そのコンディションを「維持すること」がスタートとなります。ダイエット後の体重を長期間維持するためには、セットポイントを少しずつ下げていくことが必要です。
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