ヨーグルトをはじめとする発酵食品には、美容と健康に嬉しい栄養がたくさん詰まっています。

ですが実は食べ方を間違えるとその効果をあまり感じられないことも。反対に、食べ方を少し工夫すれば、その効果をさらに実感することもできるのです。

意外と知らない、ヨーグルトの効果的な食べ方についてご紹介していきます。

ヨーグルトの栄養と効果

ヨーグルトの栄養と言えば、やはり乳酸菌です。

乳酸菌は胃酸に弱いため、生きたまま腸に届かないから意味がない、という意見もありましたが、生きて届かずとも腸内の善玉菌を増やしてくれるということがわかっています。

そしてヨーグルトはもともと牛乳から作られているので、乳酸菌だけでなくたんぱく質やビタミン、カルシウムなども豊富に含まれているのが特徴。バランス良く栄養を摂取できるのです。

ヨーグルトは腸内環境を整え、便秘の改善や免疫力の向上に効果的です。また肌荒れを改善し、肌が適度なうるおいを保つ手助けもしてくれます。

他にもプリン体の吸収を抑制したり、血中コレステロールを下げる効果、脂肪の蓄積を抑える効果も。ダイエットの強い味方でもあります。

さらにストレスホルモンの増加を抑制し、リラックスさせてくれるなど心のケアにも効果的。他にも生活習慣病予防、アレルギー症状の緩和、歯周病や虫歯の予防など様々な効果が期待されているのです。

ヨーグルトを食べる時間

ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、胃酸に弱いためできれば食後がおすすめです。

また、夜(寝る前)は腸の活動が活発になるため、ヨーグルトの効果を最大限に引き出せるベストなタイミングは夕食後と言えます。

朝ご飯に食べているという方も多いかもしれませんが、起きてすぐの空腹の状態は胃酸も薄まっていないため、できれば少し何か食べた後の方がベターです。

ただし、ダイエット目的あるいは骨や歯を丈夫にしたいという方は、食前がおすすめです。

空腹の状態でヨーグルトを食べることでお腹を満たし、食事の量を物理的に減らすことができます。また空腹時は栄養の吸収率がアップするため、カルシウムを効率的に吸収することができます。

食前に食べる場合も、腸が活発になる夜に摂った方がいいというのは変わらないため、こちらはぜひ意識してみてください。

おすすめの食べ合わせ

ヨーグルトは単体でも栄養・効果が高いということはお話してきましたが、一緒に摂るとさらに効果をアップできる食べ物もあります。

まずはフルーツ。フルーツに含まれる糖分や「ペクチン」という食物繊維は善玉菌のエサになります。善玉菌を増やしてくれる乳酸菌との相性はばっちりなので、ぜひ好きなフルーツを一緒に摂ってみてください。

そしてもうひとつ、甘酒も一緒に摂るのがおすすめ。

ダブルの発酵パワーで、美容と健康の効果をより高めてくれます。実は発酵食品というのは、１種類で摂るよりも複数を組み合わせた方が相乗効果で影響が大きくなるということがわかっています。

「飲む点滴」とも言われるほど栄養効果の高さで知られている甘酒を一緒に摂ることで、より発酵食品の効果を実感できるようになるのです。

最後に

ヨーグルトはできれば毎日継続して食べるのがおすすめです。最低でも10日間、まずは試してみると効果を実感できるかもしれません。

普段から食べている方でも時間を工夫するだけで効果が大きく変わってきますので、ぜひ今日からトライしてみてくださいね。

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