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ダイエットレシピ vol:6 野菜たっぷりレタスバーガー

2015/07/03UP! by  タグ: , , , ,

ダイエットを楽しむには食事を楽しむこと!簡単に作れるヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。今回はパンの代わりにレタスを使ったレタスバーガー!ハンバーグパテにもパン粉は使わずにヘルシーに仕上げました。



ダイエットレシピ vol:6 野菜たっぷりレタスバーガー



◆材料

レタス、トマト、ひき肉、もやし、アボカド、玉ねぎ、人参、えのき、卵、おからパウダー、オリーブオイル

ダイエットレシピ vol:6 野菜たっぷりレタスバーガー



◆作り方1 野菜をカットする

ハンバーグパテには、玉ねぎだけでなく、人参、もやし、しめじを混ぜ込んでかさ増しします。
まずはもやしをさっと茹でます。

ダイエットレシピ vol:6 野菜たっぷりレタスバーガー

もやしが茹であがったらざるにあげて水気を切り、絞ります。

ダイエットレシピ vol:6 野菜たっぷりレタスバーガー

もやし、にんじん、玉ねぎ、しめじを全てみじん切りにします。フードプロセッサーを使うと簡単です。

ダイエットレシピ vol:6 野菜たっぷりレタスバーガー



◆作り方2 挽肉と混ぜてこねる

みじん切りにした野菜と、挽肉と混ぜてこねます。挽肉の量は野菜の半量にしていますが、お好みで調節して下さい。
IMG_4214

 100円ショップで買った100枚入りのビニール手袋をはめると、手が汚れなくて便利!

ダイエットレシピ vol:6 野菜たっぷりレタスバーガー

挽肉と野菜が混ざりあったら、おからパウダーと卵を入れてさらに混ぜます。

ダイエットレシピ vol:6 野菜たっぷりレタスバーガー

耳たぶくらいの固さになったら、左右の手でキャッチボールをするように投げて空気を抜きます。

ダイエットレシピ vol:6 野菜たっぷりレタスバーガー

小判形にまとめて、オリーブオイルで焼きます。中火で焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

ダイエットレシピ vol:6 野菜たっぷりレタスバーガー 耳たぶくらいの固さになったら、左右の手でキャッチボールをするように投げて空気を抜きま焼きあがったら、フライパンの中に赤ワイン、ケチャップ、ウスターソースを入れてハンバーグパテにからめて味付けします。

ダイエットレシピ vol:6 野菜たっぷりレタスバーガー

◆レタスで挟む

レタスを広げて置き、その上にハンバーグパテを乗せます。レタスは大き目のものを3~4枚、葉が広がっているほうを外側になるようにすると食べやすいです。

ダイエットレシピ vol:6 野菜たっぷりレタスバーガー

お好みでトマトなども乗せましょう。

IMG_4221

こちらは、ハンバーグパテ、チーズ、アボカド、トマトを乗せています。

ダイエットレシピ vol:6 野菜たっぷりレタスバーガー

盛りつけたら完成です!野菜スティックとポテトチップスを添えて。

IMG_4223

ダイエットレシピですので、ポテトチップスは電子レンジで作ったもの!専用の「レンジチップスクッカー」を使えば簡単です。

ダイエットレシピ vol:6 野菜たっぷりレタスバーガー

雑貨屋さんで売っているワックスペーパーでくるめば、中の具材がこぼれることなく食べられます。花柄や水玉などかわいいペーパーで楽しめます!

ダイエットレシピ vol:6 野菜たっぷりレタスバーガー



パンとパン粉を使わずに作ったレタスバーガー。ハンバーグパテは野菜たっぷりでかさ増ししてあるので、大き目でもヘルシーです。お腹いっぱいになるのに低カロリー。ランチにおすすめのダイエットレシピです。

飯塚 美香

飯塚 美香
・キレイナビ代表
・美容家
・メイクアドバイザー
・日本ダイエット健康協会認定インストラクター
・日本化粧品協会認定コスメコンシェルジュ
・日本コスメティック協会認定スキンケアマイスター
・AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー
・JEOS認定エッセンシャルオイルスタイリスト
・美容薬学検定1級取得
・国際薬膳食育師3級取得(薬膳マイスター)
・日本ホスピタリティセラピスト協会認定セラピスト(小顔整顔・深眠タッチセラピー)
・日本ホスピタリティセラピスト協会認定深眠タッチセラピーインストラクター

有限会社アイアール代表取締役。美容情報サイト「キレイナビ」を運営する他、JPMパーソナルメイクアドバイザー、日本ダイエット健康協会認定インストラクター、コスメコンシェルジュ、美容薬学、薬膳マイスター、スキンケアマイスター、アロマテラピー講師等の資格を生かし、全国各地でセミナー・ベントを開催している。また、サプリメントプロデュース、雑誌やWEBでの美容コラム執筆、美容関連サイトの監修、通販番組出演など美容家としても活動中。パーソナルビューティーコンサルタントとして、美容・健康の悩み解決をサポートする活動もスタート。

●Instagram:@biyoukamika
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