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ダイエットレシピ vol:19 簡単ヘルシーマヨネーズ

2016/03/02UP! by  タグ: ,

ダイエットの敵というイメージのマヨネーズ。普通のマヨネーズはスプーン1杯で100kcalと高カロリーで、添加物も気になります。手作りのマヨネーズなら、自分好みにヘルシーにアレンジ可能!今回のダイエットレシピは、フードプロセッサーで簡単に作れる手作りマヨネーズのご紹介です。

 

ダイエットレシピ vol:19 簡単ヘルシーマヨネーズ

 

 

◆手作りマヨネーズの材料

 

卵黄 1個(室温に戻しておく)、お酢 大さじ1、オリーブオイル 100ml、塩、こしょう 少々、ヨーグルト 大さじ1

 

ダイエットレシピ vol:19 簡単ヘルシーマヨネーズ

 

◆手作りマヨネーズの作り方

 

1.卵黄、お酢、塩、こしょうをフードプロセッサーで混ぜ合わせる。

ダイエットレシピ vol:19 簡単ヘルシーマヨネーズ

 

2.1にオリーブオイルを少しずつ加えながら、混ぜ合わせる。一度にたくさん加えると固まらないのでご注意下さい。

ダイエットレシピ vol:19 簡単ヘルシーマヨネーズ

 

3.だんだん固まってなめらかなマヨネーズになります。そこにヨーグルトを加えてさらに混ぜ合わせれば出来上がり。

ダイエットレシピ vol:19 簡単ヘルシーマヨネーズ

 

 

◆手作りマヨネーズのポイント

 

ダイエットレシピ vol:19 簡単ヘルシーマヨネーズ

 

 

★卵黄は必ず室温に戻しておいて下さい。冷蔵庫から出したばかりの冷たい状態ですと、固まりにくくなります。

 

★フードプロセッサーをお持ちでない場合は、ミキサー、ハンドミキサー、泡立て器などをご使用下さい。

 

★手作りマヨネーズは保存料や防腐剤を入れないので、容器に入れて冷蔵庫に保管して数日以内に使い切りましょう。

 

★お好みで、チアシードやパセリ、ハーブやスパイスなどを入れても!

ダイエットレシピ vol:19 簡単ヘルシーマヨネーズ

 

★サラダにかけて食べるのはもちろん、肉や野菜をフライパンで炒める時に使うのもおすすめです。

ダイエットレシピ vol:19 簡単ヘルシーマヨネーズ

 

今回ご紹介した手作りマヨネーズは、オリーブオイルを使っているので独特の風味が楽しめます。他のオイルでアレンジしてみてもいいですね。

飯塚 美香

飯塚 美香
・キレイナビ代表
・美容家
・メイクアドバイザー
・日本ダイエット健康協会認定インストラクター
・日本化粧品協会認定コスメコンシェルジュ
・日本コスメティック協会認定スキンケアマイスター
・AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー
・JEOS認定エッセンシャルオイルスタイリスト
・美容薬学検定1級取得
・国際薬膳食育師3級取得(薬膳マイスター)
・日本ホスピタリティセラピスト協会認定セラピスト(小顔整顔・深眠タッチセラピー)
・日本ホスピタリティセラピスト協会認定深眠タッチセラピーインストラクター

有限会社アイアール代表取締役。美容情報サイト「キレイナビ」を運営する他、JPMパーソナルメイクアドバイザー、日本ダイエット健康協会認定インストラクター、コスメコンシェルジュ、美容薬学、薬膳マイスター、スキンケアマイスター、アロマテラピー講師等の資格を生かし、全国各地でセミナー・ベントを開催している。また、サプリメントプロデュース、雑誌やWEBでの美容コラム執筆、美容関連サイトの監修、通販番組出演など美容家としても活動中。パーソナルビューティーコンサルタントとして、美容・健康の悩み解決をサポートする活動もスタート。

●Instagram:@biyoukamika
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