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ダイエットレシピ vol:21 豆腐クリームの油揚げミルフィーユ

2016/03/25UP! by  タグ: , , ,

日本テレビ『あのニュースで得する人損する人』で家事えもんが紹介した油揚げのミルフィーユ。クリーム代わりにプリンを使った掛け算レシピとして好評でした。それをダイエット風にアレンジ!プリンや白砂糖は使わず、ヘルシーに豆腐クリームの油揚げミルフィーユを作ってみました!

 

ダイエットレシピ vol:21 豆腐クリームの油揚げミルフィーユ

 

 

◆油揚げミルフィーユの材料

ダイエットレシピ vol:21 豆腐クリームの油揚げミルフィーユ

 

油揚げ 1枚
木綿豆腐 半丁
ラカント 大さじ1
イチゴ

 

◆油揚げミルフィーユの作り方

 

1.油揚げをキッチンペーパーで包み、1分加熱して油抜きをする。
熱湯をかけて油抜きをする場合は、よく水分を吹いて下さい。

ダイエットレシピ vol:21 豆腐クリームの油揚げミルフィーユ

 

2.油抜きをした油揚げを3当分にして、トーストします。

ダイエットレシピ vol:21 豆腐クリームの油揚げミルフィーユ

 

 

3.木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、1分加熱してからざるに取り水切りをして下さい。

ダイエットレシピ vol:21 豆腐クリームの油揚げミルフィーユ

 

 

4.水切りした木綿豆腐とラカントを混ぜ合わせ、ペースト状にする。フードプロセッサーを使うと簡単です。

ダイエットレシピ vol:21 豆腐クリームの油揚げミルフィーユ

ダイエットレシピ vol:21 豆腐クリームの油揚げミルフィーユ

 

5.トーストした油揚げをお皿に乗せ、その上に3の豆腐クリーム、イチゴを重ねていけば完成です!

ダイエットレシピ vol:21 豆腐クリームの油揚げミルフィーユ


◆油揚げミルフィーユのダイエットポイント

油揚げの油抜きはしっかりと行ない、カロリーをカットしましょう。トーストする前にキッチンペーパーで挟み、ぺちゃんこにしておくと、パイ生地のようにサクっとした食感になります。焼き立てが一番ミルフィーユ風になりますので、作ってから時間を置かずに召し上がるのがおすすめです。

 

豆腐クリームはカロリーゼロの天然甘味料ラカントで甘くしています。お菓子作りにも、お料理にも、飲み物にも、私は白い砂糖は使わずにこちらのラカントを使っています。

 

ダイエットレシピ vol:21 豆腐クリームの油揚げミルフィーユ

出典:Amazon

 

豆腐は植物性タンパク質やイソフラボンを摂ることができ、木綿豆腐は絹豆腐よりもカルシウムが豊富。栄養補給のために、ダイエット中には木綿豆腐を積極的に食べるようするのがおすすめです。油揚げも、原料は豆腐と同じ大豆です。普通のミルフィーユはパイ生地に小麦粉やバター、カスタードクリームには砂糖がたくさん入っています。小麦粉もバターも白砂糖も使わない油揚げミルフィーユ。ぜひ試してみて下さいね。

ダイエットレシピ vol:21 豆腐クリームの油揚げミルフィーユ

飯塚 美香

飯塚 美香
・キレイナビ代表
・美容家
・メイクアドバイザー
・日本ダイエット健康協会認定インストラクター
・日本化粧品協会認定コスメコンシェルジュ
・日本コスメティック協会認定スキンケアマイスター
・AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー
・JEOS認定エッセンシャルオイルスタイリスト
・美容薬学検定1級取得
・国際薬膳食育師3級取得(薬膳マイスター)

有限会社アイアール代表取締役。美容情報サイト「キレイナビ」を運営する他、JPMパーソナルメイクアドバイザー、日本ダイエット健康協会認定インストラクター、コスメコンシェルジュ、美容薬学、薬膳マイスター、スキンケアマイスター、アロマテラピー講師等の資格を生かし、全国各地でセミナー・ベントを開催している。また、サプリメントプロデュース、雑誌やWEBでの美容コラム執筆、美容関連サイトの監修、通販番組出演など美容家としても活動中。パーソナルビューティーコンサルタントとして、美容・健康の悩み解決をサポートする活動もスタート。

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