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ダイエットレシピ vol:3 オートミールクッキー

2015/05/23UP! by  タグ: , , ,

ダイエットを楽しむには食事を楽しむこと!簡単に作れるヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。今回は小麦粉少なめで砂糖はラカント使用のオートミールクッキーです!

◆材料

オートミール 100g、小麦粉 30g、ラカント 大さじ1、オリーブオイル 大さじ3、水 大さじ2、くるみ 50g、チョコレート 50g

◆作り方1 チョコレート、くるみをきざむ

チョコレートとくるみを包丁で細かく刻みます。同時にオーブンを180℃に予熱しておきましょう。

◆作り方2 粉類を混ぜ合わせる

オートミール、小麦粉、ラカントをボウルに入れて、スプーンで混ぜ合わせます。

◆作り方3 オリーブオイル、水を入れて混ぜる

2のボウルにオリーブオイル、水を入れてスプーンでさっくりと混ぜます。
  バターではなくオリーブオイルと水を使いますので、普通のクッキーよりもポソポソしてまとまりませんが、それで大丈夫です!

◆作り方4 チョコレート、くるみを入れる

3のボウルに刻んだチョコレートとくるみを入れて、スプーンでざっくりと混ぜ合わせます。

◆作り方5 天板に並べて焼く

スプーンで1杯ずつすくい、指で軽くまるめて天板に並べます。ポソポソしてまとまりが悪いですが、焼きあがると固まりますので大丈夫!最後にスプーンで平らにつぶし、180℃のオーブンで20分焼きます。
焼き上がりはこちら!このまま天板の上で冷ませばサクサクっとした香ばしいクッキーの完成です!
  使用したオートミールは「日食プレミアム ピュア オートミール」です。日本人に合わせて加工されたえん麦(オーツ麦)100%のオートミールで、 保存料、着色料は一切使用されていません。オートミールは良質な自然のタンパク質を含んでいて、ビタミンB1や鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。お菓子作りの他に、ハンバーグのつなぎに使ったり、おかゆにしたり、シリアルと混ぜたり、ヨーグルトに入れたり便利に使えます!
  白い砂糖は使用せず、カロリーゼロ、糖類ゼロの「ラカントS」を使用。合成甘味料不使用で100%植物由来の原料で作られています。我が家には白い砂糖はありません!お料理やお菓子作りはもちろん、紅茶やコーヒー、ヨーグルトにも入れて使っています。
  ダイエット中でもお菓子は我慢したくない!手作りのヘルシークッキーなら罪悪感なく食べられますね。さらにヘルシーにするにはチョコレートやくるみの量を調節したり、すりおろした生姜を入れてジンジャークッキーにしても美味しいですよ!

飯塚 美香

飯塚 美香
・キレイナビ代表
・美容家
・メイクアドバイザー
・日本ダイエット健康協会認定インストラクター
・日本化粧品協会認定コスメコンシェルジュ
・日本コスメティック協会認定スキンケアマイスター
・AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー
・JEOS認定エッセンシャルオイルスタイリスト
・美容薬学検定1級取得
・国際薬膳食育師3級取得(薬膳マイスター)
・日本ホスピタリティセラピスト協会認定セラピスト(小顔整顔・深眠タッチセラピー)
・日本ホスピタリティセラピスト協会認定深眠タッチセラピーインストラクター

有限会社アイアール代表取締役。美容情報サイト「キレイナビ」を運営する他、JPMパーソナルメイクアドバイザー、日本ダイエット健康協会認定インストラクター、コスメコンシェルジュ、美容薬学、薬膳マイスター、スキンケアマイスター、アロマテラピー講師等の資格を生かし、全国各地でセミナー・ベントを開催している。また、サプリメントプロデュース、雑誌やWEBでの美容コラム執筆、美容関連サイトの監修、通販番組出演など美容家としても活動中。パーソナルビューティーコンサルタントとして、美容・健康の悩み解決をサポートする活動もスタート。

●Instagram:@biyoukamika
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