玉ねぎは、デトックス効果が高い食材。体の中の毒素を外に出してくれるため、美容や健康に嬉しい食材です。毒素を体の外に出すことによって、代謝も上がりダイエットや美肌効果が期待できます。振って混ぜるだけの手作り玉ねぎドレッシングを毎日の食卓に取り入れてみませんか?

今回は、玉ねぎの効果や簡単に作れる玉ねぎドレッシングについてご紹介していきます。

玉ねぎに含まれる栄養素

玉ねぎには、様々な栄養素が含まれており、ビタミンCやビタミンB1、B2の他に、カリウムやカルシウムなどのミネラルが豊富です。炭水化物が多く含まれており、水溶性と不溶性の食物繊維がバランスよく含まれています。

玉ねぎのデトックス効果

《食物繊維でスッキリ快腸！》

玉ねぎには、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が含まれています。
不溶性食物繊維は、水分を吸収し便を大きくしてくれ、有害物質を吸着しながら便を排泄してくれます。また、水溶性食物繊維は、水に溶けやすくゼリー状になるのが特徴です。コレステロールを吸着し体外に排泄してくれます。

《体を錆びさせないケルセチン》

ケルセチンは、ポリフェノールの一種で、活性酸素を除去してくれるため、体を錆びつかせないようにしてくれます。体が錆びついてしまうと、肌がハリを保てなくなるため、シワやたるみの原因に。その他にも代謝をよくしてくれるため体のめぐりがよくなります。

《硫化アリルは解毒を行う酵素の働きをサポート》

玉ねぎの目にしみる成分の硫化アリル。硫化アリルは、肝臓の解毒酵素を活性化し、スムーズに体の毒素を排泄してくれます。

玉ねぎたっぷりドレッシング

《材料》

・玉ねぎ　1個　(すりおろす)

・人参　　1/4個　(すりおろす)

・油　　　70～80g(お好みで調節)

・塩　　　ひとつまみ

・醤油　　20～30g

・マスタード　5g

・はちみつ　10g

・米酢　　　30g

《作り方》

• 全ての材料を容器に入れ振る。

たったこれだけ。玉ねぎがたっぷり入っているため、キャベツやレタスのみでも満足感を感じられるサラダになります。サラダ以外にも納豆や和え物、お肉の漬けこみにも使用できます。

まとめ

いつもの食生活に「デトックスができる玉ねぎドレッシング」を取り入れてみませんか？たっぷりの「生」の玉ねぎが、内側の毒素を排泄してくれるため、美肌効果が期待できます。子どもにも安心して食べさせることができるドレッシングです。ぜひ、お試しくださいませ。