栄養失調、現代日本で生活する私たちには馴染みにくい言葉かもしれませんが、実は、現代型栄養失調という言葉で、新たな形で認知されていることを知っていますか？自分は栄養を考えてしっかり食べているから大丈夫、という方も要注意！現代型栄養失調とは何か、現代型栄養失調に陥らないためのポイントと合わせてご紹介します。

◆現代型栄養失調とは？

24時間営業しているコンビニエンスストアやスーパー、外食チェーンなどの存在で、いつでも手軽に食品が食べられますが、こういった食事では必要なカロリーは摂取できても栄養のバランスが崩れてしまうことが多いものです。

コンビニエンスストアなどで販売されているおにぎりやパン、お弁当は、添加物・保存料などが入っていることが多く、食品の本来もっている栄養分が壊れてしまい、実は体内にあまり栄養が取り込まれていないことも。

こういった食生活を続けると、いずれかの栄養がとれていない現象が起こり、栄養失調状態になってしまいます。こういった、カロリーは摂っているのに栄養が不足している現代ならではの栄養失調を「現代型栄養失調」といいます。

◆栄養バランスを整えるための簡単な方法

現代型栄養失調を回避するには、栄養バランスに留意した素材をつかって手作りをすることです。旬のもの、フルーツ、野菜をバランスよく使います。栄養バランスに配慮したメニューを考えるのは面倒、難しいという方は、作った料理をなるべく１色にならずカラフルにするよう心がけると簡単です。

赤、黄色、緑、黒、など様々な色の素材を食べることは、栄養バランスが整っていることになります。注意したいのは、白米、パン、うどん、砂糖など白い色の食材。これらは糖質を多く含む場合が多いためです。白を入れてヘルシーにする場合は是非お豆腐をとりいれたいですね。

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◆サプリを積極的にとりいれる

忙しい毎日を送っていると、３食すべてを手料理にしたくても難しいもの。外食や、購入した食事が続くときは、不足した栄養素を補うためにサプリを利用しましょう！自分の1日の食生活を考え、野菜が不足しているなと思ったら、対応するビタミン群のサプリを。魚類や乳製品が不足している場合は、カルシウムのサプリなどを摂取するようにします。

基本的に、食事から栄養を摂るということを忘れずに、難しい場合は、サプリを賢くつかって健康的な食生活を維持できるように注意していきましょう。

◆最後に

コンビニをはじめ駅や自動販売機などでも、ジャンクフードや等質の誘惑はそこかしこに溢れている現代です。カラダに入れたものは、カラダだけではなく、お肌や心にも影響があります。もちろん、そういった食べ物を完全に絶つのは現実的ではありませんよね。手作りのお料理を工夫してつくったりすることを楽しんだり、サプリをうまくとりいれるなどして、現代型栄養失調にならないよう、気を付けましょう！