◆「ウソの食欲」とは外部から刺激されて無意識に起こる

「12時のランチタイムになったから、昼食を食べよう。」
「テレビ番組のグルメ特集で観たラーメンが美味しそうだから、ラーメンを食べにいこう。」
「食べ物の話をしていたら何か食べよう。」
「パン屋の前を通ったら、パンの焼けるいい匂い。買って帰って食べよう。」

私たちが何かを食べるきっかけは、だいたいこんな感じではないでしょうか。

食事の時間が来たからという決まった生活リズムや、食べ物の話をしたり見たりし食べたくなったから、ということがほとんどだと思います。果たして本当に体が空腹になったから食べるのかと言うと、違いますよね。 このように、外部から刺激されて無意識に起こる食欲を認知性食欲と言います。これは本当に体が空腹状態で血糖値が下がっている状態ではないので、ウソの食欲。ダイエットでは、このウソの食欲をいかに上手にコントロールできるかがポイントになります。

◆本当の食欲は血糖値が下がった状態で起こる

それでは、本当の食欲とはどんな状態でしょうか。 食事を摂らない時間が長く続くと、血中に遊離脂肪酸が増えてエネルギー不足を補います。それと同時に脳内では糖質不足を感知し、摂食中枢である視床下部外側野が強い空腹感を与えて食欲が起こります。そして、食事をして血糖値が上昇すると、今度はインスリンが分泌されて満腹になり食欲が満たされます。これが本当の食欲で、代謝性食欲と言います。 少し難しいですね。簡単に言うと食事を長時間摂らず血糖値が下がり、胃の中が空っぽのような感じで「お腹がすいた！何か食べたい！」となる状態のことです。

◆「ウソの食欲」のコントロール方法

太りやすい人は、満腹中枢の働きが鈍い上に認知性食欲が強く影響しています。血糖値が下がっているわけでもなく、空腹でもない状態の時に 無意識に必要のない「ウソの食欲」を起こして、食べてしまっているのです。 ダイエット成功の鍵は「ウソの食欲」をコントロールすること。

まずは、「時間が来たから食べる」という生活リズムの固定を捨てましょう。 ランチタイムになっても空腹でなかったら、惰性で食べるのはストップ。 飲み物で一旦気持ちを落ち着けて、本当にお腹が空いているのか？どのくらいなら食べるべきか？ということを自分の体に問いかけてみます。 あまり空腹でなかったら、食べたとしても主食を半分にするなどして、食べ過ぎないようにしましょう。また、「美味しそうだから」や「いい匂いがするから」という理由で食べていてはダイエットは成功しません。「空腹だから食べる」ように習慣付けることが大切です。